Frog Bites

Hallo….

by Simone on March 13, 2013

Hallo!
Ja hoor, daar is ze weer eens…. Ik kan het toch niet helemaal laten om ook af en toe in het Nederlands te bloggen. Ben er dus nog steeds niet uit of ik nu wel of niet met Frogbites door ga. Wat een dilemma’s op de vroege morgen zou ik bijna zeggen.
Ik was natuurlijk begonnen met De Glazen Vork en dat loopt op zich goed maar in de praktijk komt het erop neer dat ik de enige ben die Posts plaats en dat was eigenlijk niet de bedoeling. Dus hoewel ik het wel begrijp allemaal, zit ik er toch over te denken om ermee te stoppen en dan ga ik liever verder met Frogbites.
Ik ga het gewoon eens uitproberen. Het zal waarschijnlijk iedereen worst zijn of er hier wel of niet wat gebeurd maar ja, je kunt het maar zelf belangrijk vinden, toch?

Share

{ 1 comment }

Fotografie blog…? Ideetje

by Simone on October 3, 2012

Gezien het verkeer dat hier nog steeds binnen komt elke dag heb ik het idee dat het nog niet helemaal gestorven is.. Maar er zijn natuurlijk geen updates meer geweest sinds 12 september 2011 (!) dus iets langer als een jaar.

Nu geef ik al een tijdje workshops fotografie en styling voor foodbloggers en dacht dat het misschien leuk zou zijn omdat uit te breiden naar mijn blog hier. Het dus eigenlijk van een foodblog te veranderen in een foodfotografie blog. Vol met tips en trucs en leuke nieuwtjes over fotografie.

Ik weet het nog niet; heb er nog niet echt bewust over nagedacht of het wel een goed plan is, maar als je er wat over te zeggen hebt… Ik hoor het graag!

Share

{ 1 comment }

Het einde van een tijdperk

by Simone on September 12, 2011

Nou ja, dat is misschien een beetje overdreven maar toch… twee jaar is een lange tijd. Na rijp beraad met mezelf heb ik besloten om te stoppen met Frog Bites. Ik blog al langer op Junglefrog Cooking (in het engels) en die blijft bestaan dus ik zeg ga allemaal daarheen!

Ik heb daarnaast ook een nederlandstalig online magazine De Glazen Vork. Hier zullen de meeste recepten in het nederlands wel verschijnen maar de verhalen… die komen dus in het vervolg op Junglefrog Cooking. Het is gewoon teveel werk om alles te blijven doen en soms moet je keuzes maken in het leven. Bij deze dus.

Voorlopig blijft de site nog wel even in de lucht maar op gegeven moment zal die ook wel verdwijnen… Wil je dus op de hoogte blijven van alles dan kun je het beste naar Junglefrog Cooking over stappen.

Groetjes

Simone

Share

{ 2 comments }

Vietnamese springrolls – foodblog event september

by Simone on September 8, 2011

Overheerlijke vietnamese springrolls

Enigszins bezweet stappen we uit het wankele bootje en kijken verdwaasd om ons heen. Verdwaasd, want de temperatuur is boven de 35C, en het loopt tegen het middaguur. Het heetste moment van de dag op het kleine eiland in Vietnam waar we op dat moment zijn. Er heerst bijna volledige stilte in het dorpje aangezien alle mensen met enig verstand zich schuil houden tegen de hitte. Het gezoem van vliegen hoor je echter overal. Hebben die rotbeesten geen last van de hitte? Onze gids, een klein vrouwtje, die als een kievit voor ons uit rent (zo voelt het in ieder geval) gaat ons voor door smalle zandsteegjes terwijl wij angstvallig proberen in de schaduw te blijven lopen. Dat lukt niet echt, want met een groep van 12 mannen en vrouwen is dat reepje schaduw gewoon te smal.

[click to continue…]

Share

{ 2 comments }

Wat moet ik toch met die flitser – deel 1

by Simone on September 7, 2011

“Ik vind het licht zo ontzettend hard, ik zie helemaal geen sfeer meer als ik mijn flitser gebruik, alles is overbelicht is als ik van dichtbij inflits, ik begrijp niks van dat hele ding, ik vind het gewoon niet mooi dat flitslicht… ” Zomaar wat losse kreten die mij erg vaak ter ore komen als het gaat om het gebruik van een flitser… Ik wil dit in twee gedeeltes gaan bespreken; een voor de avondfotografie en eentje voor fotografie overdag. Te beginnen dus bij flitsen in de avond.

Meetrekken met de beweging... iso 800 1/6s bij f11

Om te beginnen even een kleine uitleg over de ‘logica’ die je camera hanteert als het aankomt op het gebruik van je flitser. Als je de camera op vol automatisch hebt staan zal de flitser automatisch omhoog komen op het moment dat je sluiter beneden een bepaalde waarde komt. Meestal ligt dat rond de 1/40 of 1/60 s maar is camera afhankelijk. Op het moment dat de flitser omhoog komt gebeuren er een aantal dingen zolang de camera op vol automatisch staat.

Vaak wordt de iso waarde terug gebracht naar de laagste stand of een lagere stand (bijvoorbeeld iso 100)
De sluitertijd zal naar de flitssynchronisatie tijd gaat. Meestal 1/60s
De camera gebruikt nu het licht van de flitser als hoofdlicht.

[click to continue…]

Share

{ 8 comments }

Lavendel brownies

by Simone on September 4, 2011

Lavendel brownies

Langzaam loopt het zweet in straaltjes over mijn rug terwijl ik van de ene locatie naar de andere ren op zoek naar leuke acties, optredens of gewoon leuke plaatjes. Het is warm, nee, zeg maar gerust het is een hete dag en uitgerekend vandaag ben ik behoorlijk druk met werk. Eerst een familieshoot in de Soesterduinen, die overigens erg gezellig was en hele leuke foto’s geworden (zie onder voorbeeldje) en vervolgens door naar het 65-jarig jubileum van Nijenrode waar ik was ingehuurd door catering bedrijf Vineyard. Ik heb daar ook de fotografie voor hun websites gedaan die sinds vorige week live zijn. Ga maar eens kijken op Vineyard Catering en op Restaurant de Nonnerie.

[click to continue…]

Share

{ 4 comments }

Chocolade taart met blauwe bessen en bramen

by Simone on September 1, 2011

Chocolade taart met blauwe bessen en bramen

Ik zit gewoon te kwijlen bijna als ik elke keer naar de foto hierboven kijk… Haha… Ziet er goed uit of niet? Ik moet er wel meteen even bijzeggen dat ik hem niet zelf heb gemaakt, maar Alexandra van Alexstyling heeft deze beauty in elkaar gezet voor onze fotoshoot van gisteren. Het thema wa ‘Chocolate Jewels’ en voor elke foto was er 1 kleur de hoofdkleur. Je kunt wellicht raden dat het hier blauw was…

Nou ja we begonnen de ochtend al goed met de ‘mislukte’ lavendel brownies op te eten die Alex had gemaakt… Oooo, foute boel natuurlijk. Was wel even wennen die brownies met lavendel maar als je eenmaal gewend bent aan de smaak is het heerlijk (en daar heb je niet meer als 1 hapje voor nodig hoor…)

De chocoladerand die om de cake heen zit is er ter plekke omheen gemaakt en omdat het niet direct eenvoudig eruit ziet hebben we een (prachtig amateuristisch) filmpje gemaakt…

[click to continue…]

Share

{ 3 comments }