Nou ja, dat is misschien een beetje overdreven maar toch… twee jaar is een lange tijd. Na rijp beraad met mezelf heb ik besloten om te stoppen met Frog Bites. Ik blog al langer op Junglefrog Cooking (in het engels) en die blijft bestaan dus ik zeg ga allemaal daarheen!
Ik heb daarnaast ook een nederlandstalig online magazine De Glazen Vork. Hier zullen de meeste recepten in het nederlands wel verschijnen maar de verhalen… die komen dus in het vervolg op Junglefrog Cooking. Het is gewoon teveel werk om alles te blijven doen en soms moet je keuzes maken in het leven. Bij deze dus.
Voorlopig blijft de site nog wel even in de lucht maar op gegeven moment zal die ook wel verdwijnen… Wil je dus op de hoogte blijven van alles dan kun je het beste naar Junglefrog Cooking over stappen.
Groetjes
Simone
Overheerlijke vietnamese springrolls
Enigszins bezweet stappen we uit het wankele bootje en kijken verdwaasd om ons heen. Verdwaasd, want de temperatuur is boven de 35C, en het loopt tegen het middaguur. Het heetste moment van de dag op het kleine eiland in Vietnam waar we op dat moment zijn. Er heerst bijna volledige stilte in het dorpje aangezien alle mensen met enig verstand zich schuil houden tegen de hitte. Het gezoem van vliegen hoor je echter overal. Hebben die rotbeesten geen last van de hitte? Onze gids, een klein vrouwtje, die als een kievit voor ons uit rent (zo voelt het in ieder geval) gaat ons voor door smalle zandsteegjes terwijl wij angstvallig proberen in de schaduw te blijven lopen. Dat lukt niet echt, want met een groep van 12 mannen en vrouwen is dat reepje schaduw gewoon te smal.
[click to continue…]
“Ik vind het licht zo ontzettend hard, ik zie helemaal geen sfeer meer als ik mijn flitser gebruik, alles is overbelicht is als ik van dichtbij inflits, ik begrijp niks van dat hele ding, ik vind het gewoon niet mooi dat flitslicht… ” Zomaar wat losse kreten die mij erg vaak ter ore komen als het gaat om het gebruik van een flitser… Ik wil dit in twee gedeeltes gaan bespreken; een voor de avondfotografie en eentje voor fotografie overdag. Te beginnen dus bij flitsen in de avond.
Meetrekken met de beweging... iso 800 1/6s bij f11
Om te beginnen even een kleine uitleg over de ‘logica’ die je camera hanteert als het aankomt op het gebruik van je flitser. Als je de camera op vol automatisch hebt staan zal de flitser automatisch omhoog komen op het moment dat je sluiter beneden een bepaalde waarde komt. Meestal ligt dat rond de 1/40 of 1/60 s maar is camera afhankelijk. Op het moment dat de flitser omhoog komt gebeuren er een aantal dingen zolang de camera op vol automatisch staat.
- Vaak wordt de iso waarde terug gebracht naar de laagste stand of een lagere stand (bijvoorbeeld iso 100)
- De sluitertijd zal naar de flitssynchronisatie tijd gaat. Meestal 1/60s
- De camera gebruikt nu het licht van de flitser als hoofdlicht.
[click to continue…]
