Frog Bites —

Styling van de set

July 12, 2011

Laat ik eerst even beginnen met een disclaimer; als het aankomt op styling dan heb ik zelf echt nog genoeg te leren, maar tijdens workshops wordt me wel vaak gevraagd om tips en trucs om een set op te bouwen dus vandaar hier een aantal suggesties hoe je te werk kunt gaan. Om te beginnen [...]

Lees hier verder !

Korte handleiding voor food fotografie

June 27, 2011

Ik geef nu al een aantal jaren de workshop taartjes fotograferen en het is me al vaker gevraagd of ik wellicht iets op papier had staan. Dat was niet het geval tot vandaag dan, want vandaag is de dag dat versie 1.1 van foodfotografie voor beginners is gepubliceerd op Lulu.com. Het is niet heel dik [...]

Lees hier verder !

Plate to Page – fantastische workshop in Duitsland

June 1, 2011

Degenen die me volgen op twitter weten het al lang; ik heb een fantastisch weekend gehad in Duitsland bij Plate to Page. Het was maanden ervoor dat ik me op had gegeven voor een workshop foodstyling en writing; volgens mij al in November vorig jaar. De workshop werd georganiseerd door een aantal van mijn heldinnen [...]

Lees hier verder !

Pannacotta; foodblog event mei Zuivel

May 11, 2011

Zuivel…. wie houdt er nou niet van zuivel? (ok, even niet de mensen met een lactose intolerantie of andere vervelende zuivel gerelateerde ziekte in ogenschouw genomen natuurlijk) Heerlijk romige slagroom, de friszure smaken van karnemelk of een heerlijk glas ijskoude melk op een warme zomerdag…. Hmm, ik ben er gek op. Vreemd genoeg hoor je [...]

Lees hier verder !

Goddelijke brownies bij De Bakkerswinkel – Amsterdam

May 4, 2011

Nou… ok eigenlijk moet ik dit helemaal niet schrijven want ik probeer weer eens een beetje op de lijn te letten dus wat ik nu ga vertellen is natuurlijk strikt geheim.. Ik had vandaag met Hermin afgesproken voor de lunch en het plan was om naar Proef te gaan bij de Westergas fabriek. We hadden [...]

Lees hier verder !

Indonesisch kookavondje bij Les Amis Culi

April 28, 2011

Ik ben de laatste tijd zo druk geweest met dingen schrijven voor De Glazen Vork dat het hier posten er helemaal bij in is geschoten. De vraag is natuurlijk ook of het nog wel zin heeft om beide te onderhouden. Of misschien kan ik mezelf beter afvragen of het nog allemaal te doen is… Maar [...]

Lees hier verder !

Restaurant de Kas en De Glazen Vork

March 30, 2011

Pfft, ik heb geloof ik vierkante ogen inmiddels…. Ik moest weer eens zonodig iets nieuws verzinnen en aldus de ‘geboorte’ van De Glazen Vork. Een online culinair magazine. Had je nog niet genoeg te schrijven met je blog vragen jullie je dan natuurlijk af maar dit is toch iets heel anders. Ten eerste ga ik [...]