Kabeljauw carpaccio met st Jacobs schelpen
Het is alweer een tijdje geleden dat we voor de eerste keer bij Solo, aan de van Baerlestraat in Amsterdam gingen eten. We werden ermee naar toe genomen met Matthijs, van kookstudio Amsterdam en we waren aangenaam verrast door de kwaliteit van het eten bij Solo. Wat een superleuk en lekker restaurant! En ook nog eens betaalbaar. We hebben de eerste keer gekozen voor het menu van Dennis (Dennis is de chefkok) en je kunt dan kiezen uit een 4-gangen of een 5-gangen diner. Voor het viergangen diner betaal je € 39,50 en voor het 5-gangen diner € 44,50. Als je kijkt naar de kwaliteit van de gerechten dan is het dat geld echt meer dan waard!
Inmiddels ben ik er 5 of 6 keer geweest al; het is ons vaste adresje geworden voor etentjes met de oud studenten van de Fotovakschool en we gaan er regelmatig eten met vrienden. Ga je toevallig naar een uitvoering van het concertgebouw dan is het helemaal ideaal gelegen, want het is recht tegenover het Concertgebouw en uiteraard hebben ze een speciaal concert menu voor de mensen die op tijd weer bij de voorstelling willen zijn. Die hebben we nog nooit geprobeerd; ik ben tenslotte ook niet een echte liefhebber van eh… klassieke concerten… Beetje een cultuur barbaar zou Tom zeggen… 
Maar wat ik wel kan waarderen is een lekker etentje en daarvoor ben – zoals gezegd – bij Solo absoluut aan het juiste adres. Afgelopen zaterdag waren we er weer met Danny en Marga waarmee we regelmatig uit eten gaan en het is een beetje een sport geworden wie de lekkerste restaurantjes kan vinden. We moesten ze natuurlijk meenemen naar Solo. (overigens niet te verwarren met de andere Solo! Er is nog een restaurant Solo ergens in Nederland. Zoek op Solo Eten en Drinken en je krijgt de juiste te pakken of volg gewoon de link.
Asperges met lamsfilet en stoofvlees
We kozen voor het 5-gangen menu en begonnen met als eerste; kabeljauw carpaccio met St.Jacobs schelpen en citroen mayonaise en krokant gebakken stukjes pancetta. Heerlijk voorgerecht, licht en goed van smaak.
Vervolgens kregen we een kreeft capuccino als tussengerecht; ook heerlijk en niet te vissig. Ik vind dit soort gerechten vaak net even te vissig naar mijn smaak maar dit was lekker en precies goed.
Als tweede tussengerecht kregen we een ravioli met een stukje tarbot en truffel. De tarbot was heerlijk, maar ik vond de ravioli weinig smaak hebben. Het leek bovendien alsof die niet helemaal lekker gaar was en de vulling was teleurstellend. Jammer want het had heel lekker kunnen zijn, maar dit was duidelijk het minste gerecht van de vijf.
Daarna kwam het hoofdgerecht van asperges (groen en wit) met een klein stukje lamsfilet, wat stoofvlees en een heerlijke saus. Topgerecht, was alleen zo snel op! Wel een klein minpuntje toch ook hier, want een van mijn asperges had nog een klein stukje van de harde schil. Het was niet veel maar toch… dat hoort natuurlijk niet te gebeuren!
Als laatste konden we kiezen voor een zoet of een hartig dessert en hoewel ik dol ben op kaas en weet dat ze altijd een goede selectie hebben bij Solo, heb ik dit keer toch gekozen voor het zoete dessert en ik was er blij mee. Heerlijke taartje met mousse en frambozen met daarnaast een bolletje ijs van witte chocola… Super afsluiter van het menu! Danny had als enige gekozen voor het kaasplankje en dat zag er ook heerlijk uit. Kaas was op de perfecte temperatuur en smaakte heerlijk (rook ook goed trouwens! Haha)
De wijnen die worden geschonken (nee, niet inbegrepen bij de prijs) zijn ook erg lekker. Ik had een rode huis wijn, superlekker en Marga had de witte, droge wijn, die ook erg in de smaak viel. Ik moest terugrijden (zoals gebruikelijk!) dus moest helaas na twee wijntjes afhaken maar goede wijn voor redelijke prijs.
De totale rekening van die avond was volgens mij € 140,= per stel, waarbij wel even aangemerkt moet worden dat de cognac bij de koffie van Tom en de cafe brazilian (of zoiets) van Danny de eindprijs aardig opdreven. Als je niet veel drinkt kun je voor 50-55 euro pp een heel lekker 5 gangen diner eten. En nogmaals; goede prijs kwaliteit verhouding. We betalen dan liever iets meer voor een echt lekker etentje als dat we een hoop geld uitgeven voor slecht eten (en dat gebeurt helaas maar al te vaak)
Als laatste nog even over de bediening van Solo. Hiervoor eigenlijk alleen maar lof; aardige bediening, letten goed op, niet te formeel en bijzonder attent en oplettend. Kortom; ben je op zoek naar een lekker restaurant in het centrum van Amsterdam, denk dan eens aan Solo Eten & Drinken, gevestigd in de oude brandweerkazerne op de Van Baerlestraat 35-37, 1071 AP Amsterdam
Ravioli met tarbot en truffel
{ 3 comments… read them below or add one }
Het blijft wel een geweldig restaurant hoor…. ondanks dat de ravioli inderdaad het minst lekker (en bijzonder) was.
Met grote verbazing lees en zie ik bovenstaande. Mijn bezoek aan dit restaurant jongstleden was verre van prettig. Ik vraag mij dan ook af of jullie nog wel eens zijn teruggeweest om te beoordelen hoe het restaurant er nu voor staat? Mijn ervaring van dit restaurant deel ik omdat ik zo ontevreden was. Misschien is het een idee dat jullie teruggaan om het restaurant opnieuw te beoordelen.
Hoi Victor,
Spijtig te horen dat je ervaring bij solo zo slecht was. Wij zijn na deze review meerdere malen terug geweest al moet ik zeggen dat de laatste keer alweer wat maanden geleden is. Tot dan toe was het in ieder geval elke keer helemaal prima. We zullen zeker binnenkort weer een bezoekje plannen en ben benieuwd wat dan de stand van zaken is. Was dit je eerste keer bij Solo?